Co ma w sobie mąka żytnia

Mąka żytnia to produkt wytwarzany z ziarna żyta. Stanowi świetny wybór dla tych, którzy są na diecie, zawiera bowiem zdecydowanie mniej tuczącej skrobi, niż znaleźć można w popularnej mące pszennej. Ale to nie wszystko: mąka żytnia, poza dobrym smakiem wypieków, dostarczy organizmowi również cennych składników odżywczych i mineralnych. Witaminy z grupy B czy sód, wapń i żelazo to tylko niektóre składniki, które można znaleźć w mące z żyta. Dodatkowo zawartość błonnika sprzyjać będzie procesom trawienia.